Lediga jobb som Köksmästare i Kungsbacka

Nu söker vi på Tullen 8:2 Café & Bistro dig som vill vara med och utveckla vårt kök tillsammans med vårt nuvarande köksteam!
2012 öppnade Tullen 8:2 café & bistro i hjärtat av Kungsbacka, där storstadens trender & matglädje möter personlig närvaro & inspiration från världens alla hörn.
Vi är levande restaurang från lunchtid till kväll, som passar allt från en middag med stora familjen, en spontan AW med gänget eller varför inte en go fika med bästa vännen.

Din roll hos oss
Som kökschef har du en central och ledande roll för restaurangen. Du ansvarar för att planera och skapa menyer, beställa varor och leda kökspersonalen.
Du ska också ha en ekonomisk kunskap gällande råvaror och personalkostnader.
Tjänsten är förlagd mestadels på dagtid, helger och kvällar kan förekomma.
Lön & tillträde enligt överenskommelse Visa mindre

Vi söker nu en köksmästare med höga ambitioner som vill fortsätta utveckla vår gastronomiska upplevelse samt få ut det bästa av sitt team i vår Slottsrestaurang, Restaurang Storstugan samt i Kafé Manegen.
Som kökschef på Tjolöholm är du med och lagar den matupplevelse vi levererar samt skapar, förädlar och utvecklar våra olika gastronomiska koncept. Du leder och fördelar det dagliga arbetet operativt i våra olika kök så att kvalitén och matupplevelsen säkerställs. I rollen ingår budget- och personalansvar. Du kommer även att ansvara för framtagning av menyer till våra bröllop, event och olika serveringar. Det åligger dig att ansvara för att verksamheten följer lagstiftningen kring serveringsverksamhet samt livsmedels- och alkoholhantering.
Som ledare hos oss så är du nära din personal och vi ser att du arbetar och leder dem vilket innefattar arbete vardag som helg. Du arbetar nära våra restaurangchefer för att utveckla och ständigt förbättra vår serveringsverksamhet och bidrar till ett gott samarbete mellan kök och restaurangdel. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor och resten av verksamheterna.
Vi tror du är en enkel, målinriktad, passionerad och handlingskraftig person och samtidigt en inlyssnade lagspelare. Du gillar högt tempo, tvära kast och ser positivt på varje utmaning du får. Ditt ledarskap är enkelt, tydligt och du är rak i din kommunikation och bjuder på dig själv till både kollegor och gäster. Du är organiserad och arbetar strukturerat. Du värnar om att hålla god och professionell relation till våra olika leverantörer. Du har mångårig erfarenhet av kock- och restaurangyrket i ledande positioner. Vi ser det som meriterande om du har drivit egen restaurangverksamhet, arbetat med bröllop, event och catering och även under din karriär arbetat på olika restauranger eller på hotell med matsal.
Vi erbjuder dig vacker och inspirerande miljö med dedikerade kollegor! Vi är på en resa att bli en året runt-destination med både nationell och internationell dragningskraft där matupplevelsen är en viktig del för att nå detta mål. Vi erbjuder givetvis friskvårdsbidrag och företagshälsovård.
• Utbildning/Erfarenhet: Erfarenhet av liknande ställning / Utbildning Gastronomisk kockutbildning
• Anställningsform: Tillsvidareanställning och provanställning på 6 månader tillämpas
• Tjänstens omfattning: 100 %
• Tillträde: Enligt överenskommelse, snarast, helst 1 juni
• Lön: Avtalsenlig/Enligt överenskommelse
Intervjuer sker löpande. Tjänsten kan komma tillsättas innan sista ansökningsdatum som är 2022-05-13.
Om du känner att detta är något för dig skicka då din cv och ett personligt brev till vd Patrik Olderius på [email protected].
Om oss
Tjolöholm slott är ett populärt besöksmål nationellt och internationellt på den svenska västkusten bestående av en välbevarad godsmiljö och trädgårdar, stora naturområden, restaurang, kafé och logi. Vi har omkring tvåhundratusen besökare om året och vi är tjugofem personer som arbetar på Tjolöholm slott. Visa mindre

Arena Personal söker nu en Kökschef för uthyrning till kund i Kungsbacka

Uppdraget förväntas starta 2023-02-01

Arbetsuppgifter

- Deltaga i verksamhetens lönsamhetsarbete

- Portionsredovisning

- Kontering av fakturor

- Aktivt bidra till en god arbetsmiljö på arbetsplatsen

- Leda och fördela arbetet i köket efter instruktioner ifrån närmaste chef

- Ha god kunskap om och följa gällande säkerhetsföreskrifter, arbetsplatsregler sam egenkontroll

- Medverka till introduktion av nya medarbetare på arbetsplatsen

- Tillagning av mat och även specialkost

- Menyplanering, kalkylering, delta i matråd, köksdisk och säkerställning av matens kvalitet

Utbildning

Kockutbildning gymnasienivå eller motsvarande

Erfarenhet

Branscherfarenhet/vana inom yrket

Kunskaper/Färdigheter

- Grundläggande IT-kunskaper

- Kunskaper inom köksekonomi

- Flytande svenska i tal och skrift

Personliga egenskaper

- Mål och resultatinriktad

- Serviceinriktad

- Öppen, lyhörd och tydlig

- Ansvarstagande

- Flexibel

- God samarbetsförmåga

Om Arena Personal:

Arena Personal är ett auktoriserat bemannings/rekryteringsföretag och självklart har vi kollektivavtal. Vi har funnits som aktör i bemannings- och rekryteringsbranschen i över 20 år. Vi har ett personligt engagemang och anstränger oss alltid för att ordna saker på bästa sätt. För oss är det viktigt att våra anställda trivs och mår bra. Som anställd hos erbjuder vi därför bland annat:

- Marknadsmässig lön

- Personlig och stöttande konsultchef

- Kollektivavtal och försäkringar för din anställningstrygghet

Som bemanningsanställd får du viktiga kontakter ute på olika arbetsplatser och detta nätverk kan vara till stor hjälp längre fram i din karriär.

Vi behandlar alla ansökningar vartefter de kommer in så tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag - vänta därför inte med att söka jobbet. Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi är ett Matställe med Pizza, Grill som ligger i centrala Kungsbacka.Vår meny består av pasta, pizza, salladsbar och grill sortiment idag. Du som söker jobbet ska ha erfarenhet på Mellanöstern orientalisk kök med kolgrill och bakning.Tjänsten är heltid och tillsvidare anställning.Dina arbetsuppgifter kommer bland annat bestå av bakning och ta hand om allmat i köket.Vi ser gärna att du som söker har utbildning eller tidigare erfarenhet av yrket men det är inte något krav.Som person du ska vara social, serviceminded, strestålig och med arbetsmoral. Ansökan sker endast via [email protected] Visa mindre

Sökes en kreativ turkisk kock till vår restaurang, som tål stress samt problemlösare. Ett plus är det turkiska köket samt ett plus Mellanöstern matkultur, vi erbjuder 5 dagars arbete i veckan (heltid). Visa mindre